Antonio Sanchéz é l´alma mater della nostra azienda vinícola. Negli anni ’60  introdusse una visione personalizzata dei vini generosi andalusi, dando rilevanza all’ uva Pedro Ximénez, fino ad allora utilizzata solo come vino da coupage, e restituendogli il meritato protagonismo. Dopo una parentesi in terra francese, piu precisamente a Bordeaux, ritorna nella sua amata Spagna per far si che l’ uva bianca, tipica della zona di Montilla-Moriles, venga riconsiderata e posizionata nell´Olimpo del vino.

Qualificato dal Wine Advocate, il magazine piú importante del mondo del vino, come: “proprietario, idealista, imprenditore, “bodeguero” con un carattere autentico…un genio inusuale della zona di Montilla-Moriles”. La profonda conoscenza acquisita fin da piccolo del terroir andaluso e del mondo del vino europeo ha fatto sì che Antonio Sanchez sia un autore classico con un tocco moderno, capace di estrarre le capacitá aromatiche dall’ uva Pedro Ximénez dandogli un tocco unico. Ogni vino ha personalitá propria e descrive il passare del tempo con l´eleganza che l´autore ha progettato.